Svako ko ima problema sa dijabetesom, a prema upozorenju mnogih stručnjaka, treba da bude itekako oprezan kada je ishrana u pitanju, posebno kada se radi o konzumiranju namirnica kao što je na primjer lubenica, koja u sebi u izobilju ima prirodnog šećera, pored svih ostalih svojih kvaliteta. Stručnajci ističu da se treba paziti na ne samo glikemijski indeks (GI), već je veoma bitan još jedan parametar – glikemijsko opterećenje (GO) Glavne prednosti lubenice su malo kalorija i visok sadržaj vode. Sa druge strane, ima i vrlo visok procent prirodnog šećera. Osim toga stručnjaci smatraju da je lubenica veoma donra kod regulisanja sistema probave, jer ona obiluje vlaknima, detoksikaciju organizma i bolju kontrolu krvnog pritiska. Lubenica je izvrstan izvor vitamina i minerala, među kojima su vitamini A, C, B6, kalijum, magnezijum, gvožđe, kalcijum, vlakna.
Odlična je i za hidriranje ljudskog organizma, te duže vrijeme daje osjećaj sitosti, i smanjuje želju za slatkišima, te je idealna namirnica za užinu ili za obrok. Mnogim ljudima je ona omiljena osvježavajuća poslastica, a kako rijetko ko može da odoli njenom ukusu, dijabetičari su stalno u nedoumici – da li smiju da je jedu i u kojim količinama? Odnos dijabetesa i lubenice se proučavalo kroz mnoge studije, ali se do sada nije došlo do nekih bitnijih zaključaka
Ali, postoje dokazi koji ukazuju da konzumiranje lubenice može da pomogne kod određenih komplikacija povezanih sa dijabetesom. Za one koji ne znaju, lubenica sadrži umjerene količine likopena, pigmenta koji voću daje boju. Poznato je da likopen može da doprinese u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti, a to je jedna od najvećih komplikacija koja se veže uz dijabetes tipa 2.
Ostatak pročitajte OVDJE
