Kada je lubenica u pitanju, bilo da je voće ili povrće, malo ko može odoljeti ovoj živopisnoj zelenoj kugli ispunjenoj sočnim tamnocrvenim mesom i sokom. Obično je jedemo do pune sitosti, često poredeći njenu sitost sa osećajem lubenice na ivici da pukne. Da se to ne bi dogodilo, možda bi bilo korisnije koristiti slatki, tamnocrveni plod lubenice u raznim slanim jelima, uključujući šerbete, sladolede, smutije, želee, pa čak i supe. Otkrijte niz fantastičnih recepata za ove ukusne deserte na našoj visoko cijenjenoj stranici super kuharica. Nakon uživanja u sočnom mesu lubenice, često se susrećemo sa nezavidnim zadatkom da obrišemo odbačenu koru. Međutim, Nata 73 je pronašla genijalan način da ga obnovi i dijeli s nama fantastičan recept za domaće bombone od kore lubenice putem naše Super kuharice.
Za najbolje rezultate preporučuje se odabir lubenice s debljom korom. Bez daljeg odlaganja, evo fantastičnog recepta za uživanje u najboljem ljetovanju čak i zimi. Za pripremu ovog recepta potrebni su vam sljedeći sastojci: 600 g kore lubenice, 1200 g šećera, 1 limun i 1 vrećica vanilin šećera. Prvo provjerite je li kora lubenice dobro očišćena s obje strane. Nastavite da isječete lubenicu na kockice. Uzmite veliki lonac i napunite ga vodom. Kad voda provri, dodajte kockice kore lubenice i kuhajte nekoliko minuta. Nakon toga kockice lubenice procijedite, a vodu bacite. Ovaj postupak ponovite nekoliko puta, svaki put prokuhajte kockice i procijedite. Preporučuje se da se ovaj postupak ponovi otprilike 5-6 puta.
Kada je kuvano, procediti i prebaciti u posudu sa 3-4 litre hladne vode. Idealno bi bilo da se kocke potopite u hladnu vodu 24 sata, a zatim ponovo ocijedite. U drugom loncu pomiješajte šećer i još pola šolje vode. Zagrijte smjesu dok ne dobije slatku i sirupastu konzistenciju. Zatim u šerpu stavite kockice kore lubenice i kuvajte oko 15 minuta. Na kraju narežite nekoliko limuna i dodajte ih u smjesu. Preostali limunov sok iscijedite u šećer i dodajte vanilin šećer. Ostavite da se smesa kuva još 2-3 minuta. Skinite lonac sa vatre i uključite ga, a zatim pokrijte vlažnom krpom. Kada se bombon ohladi, pažljivo ga prebacite u teglu za čuvanje.
