Da znate što je dobro za vas, jeli biste ih češće. Puni su energije, dijetalnih vlakana i brojnih fitonutrijenata. Izmjereni sadržaj antioksidansa u grožđicama je približno dvostruko veći od onoga koji se nalazi u svježem grožđu. Od ostalog sušenog voća, grožđice, sušeno grožđe su zbog svog okusa najomiljenije među potrošačima. Koriste se kao alternativni lijek za liječenje raznih bolesti.
Stari Egipćani i Feničani prvi su uveli ovu praksu, a kasnije se proširila među zapadnim narodima. Koriste se od davnina zbog dugog vijeka trajanja kao izvor energije na putovanjima koja mogu trajati dulje vrijeme i biti prilično naporna.
Oni su bili glavni izvor energije na brodu Kristofora Kolumba; uzdržavali su astronauta Scotta Carpentera tijekom ekspedicije Roberta E. Pearyja na Sjeverni pol 1962.; i oni su pokretali snage generala Hanibala kada je prešao Alpe.
Trenutačno ovi proizvodi uživaju izvrstan okus uz pristupačnu cijenu, često služe kao zdravija alternativa slatkim poslasticama. Uglavnom se nalaze u pekarskim formulacijama s brojnim zdravstvenim prednostima. Grožđice sadrže obilje hranjivih tvari i zdravstvenih prednosti: pružaju izvrsnu energiju zahvaljujući prisutnosti prehrambenih vlakana i nekoliko fitonutrijenata. Njihova razina antioksidansa dvostruko je veća od one u svježem grožđu.
Štoviše, dobar su izvor raznih minerala poput kalcija, željeza, mangana, magnezija i bakra, a sadrže i fluorid i cink, kao i vitamine B skupine poput tiamina, riboflavina, piridoksina i folata. U 100 grama grožđica dobit ćete: 299 kalorija, 79,8 grama ugljikohidrata, 3 grama proteina, 0,5 grama masti i 3,7% prehrambenog unosa vlakana.
Grožđice pomažu u kontroli težine i kolesterola, poboljšavaju probavu i smanjuju rizik od raka debelog crijeva jer su bogate vlaknima. Vrlo su energizirajući kada su uključeni u prehranu sportaša.
To ih čini općom hranom za sve zbog njihovog izuzetnog nutritivnog profila. Mogu se uzimati s ostalim suhim voćem tijekom hladnih mjeseci kako bi tijelo dobilo potrebne vitamine i minerale. Također, grožđice su dobar izvor željeza, što je korisno u liječenju anemije.
Vitamini B kompleksa pomažu tijelu u stvaranju novih krvnih stanica, dok visoke razine bakra olakšavaju pravilno stvaranje crvenih krvnih stanica. Održavaju zdravlje srca i krvnih žila. Redovito uzimanje grožđica smanjuje razinu krvnog tlaka pojedinca.
Takav učinak može se pripisati brojnim hranjivim tvarima koje se nalaze u grožđicama, a najveći doprinos daje visoka razina kalija: 100 grama grožđica sadrži 749 miligrama kalija. Kalij je mineral koji snižava tonus krvnih žila – dobro svojstvo u uvjetima kada je potrebno sniziti krvni tlak. Također je poznato da kontroliraju razinu šećera u krvi.
Nekoliko studija pokazuje da grožđice mogu smanjiti odgovor inzulina nakon obroka kod pojedinaca, što je korisno za osobe koje boluju od dijabetesa. Olakšavaju ravnomjernu apsorpciju šećera i metabolizam u tijelu; zgodna uloga za svakog dijabetičara.
Štoviše, grožđice pomažu lučenju leptina i grelina – hormona koji kontroliraju glad, smanjujući mogućnost prekomjernog konzumiranja i olakšavajući održavanje dijete. Zaštitite svoje oči. Grožđice su dobre za vaše oči i održavaju zdrav vid zahvaljujući svom polifenolnom fitonutrijentu.
