Selen: ključni mineral za zdravlje i vitalnost

Iako se u ljudskom organizmu pojavljuje u minimalnim količinama, selen igra presudnu ulogu u očuvanju zdravlja. Njegov manjak može izazvati ozbiljne poremećaje, od kardiovaskularnih problema do oslabljene funkcije imunološkog sistema. Upravo zato stručnjaci upozoravaju da se ovaj mineral ne sme podcenjivati i da je njegova adekvatna prisutnost u ishrani od vitalnog značaja.

Višestruke uloge selena u organizmu

Selen učestvuje u mnogim procesima u telu i ima značajan uticaj na:

• Metabolizam – enzimi poznati kao selenoproteini omogućavaju pravilno funkcionisanje hormona štitne žlezde. Bez njih metabolizam može usporiti, što dovodi do problema s energijom i poremećaja rasta.

• Imunitet – mineral jača odbrambene mehanizme organizma i pomaže u borbi protiv infekcija.

• Zdravlje štitne žlezde – nedostatak selena često je povezan s hipotireozom ili autoimunim oboljenjima poput Hashimotovog tireoiditisa.

Ovaj mineral nije samo dodatak ishrani – on je neophodan za hormonalnu ravnotežu i pravilno funkcionisanje organizma.

Faktori koji utiču na unos selena

Količina selena u hrani zavisi prvenstveno od zemljišta na kojem je uzgojena. Dok u nekim regionima povrće i žitarice obiluju ovim mineralom, u drugim regijama tlo je siromašno, što se direktno odražava na prehranu stanovništva. Zbog toga stručnjaci preporučuju:

1. Redovne krvne pretrage radi praćenja nivoa selena.

2. Raznovrsnu ishranu, kako bi se osigurao optimalan unos.

Podaci Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo ukazuju da starije osobe i oni na restriktivnim dijetama često ne unose dovoljnu količinu selena, što povećava rizik od zdravstvenih problema.

Simptomi nedostatka selena

Manjak selena može se manifestovati kroz niz simptoma, uključujući:

• Gubitak kose i lomljive nokte,

• Kronični umor i slabost mišića,

• Smanjenu koncentraciju i mentalnu pospanost,

• Povećanu učestalost infekcija,

• Problemi s plodnošću – kod muškaraca smanjuje kvalitet sperme, a kod žena otežava začeće.

Zbog ovih razloga, selen se često preporučuje kao dodatak prehrani parovima koji se suočavaju sa problemima neplodnosti. Stručnjaci iz Kliničkog bolničkog centra Zagreb beleže sve veći interes za suplementaciju selena upravo u kontekstu reproduktivnog zdravlja.

Najbogatiji izvori selena

Za zadovoljenje dnevnih potreba organizma, najčešće se preporučuju:

• Brazilski oraščići – samo nekoliko plodova dnevno pokriva cjelodnevni unos.

• Morska riba – tunjevina, losos i druge masne ribe.

• Jaja – bogata proteinima i selenom.

• Gljive, semenke i integralne žitarice – prirodni izvori minerala.

• Meso peradi – naročito iz regija s bogatim zemljištem.

Istraživanja Medicinskog fakulteta u Splitu pokazuju da mediteranska ishrana, koja uključuje ribu, orašaste plodove i integralne žitarice, obezbeđuje optimalan unos selena na prirodan način.

Rizik od prekomernog unosa

Iako je nedostatak selena opasan, ni prekomeran unos nije bez rizika. Selenoza je stanje koje nastaje kod viška selena i može izazvati:

• Lomljive nokte i gubitak kose,

• Probavne smetnje,

• Razdražljivost i umor.

Zbog toga je važno da suplementi selena budu uzimani samo prema preporuci lekara, a ne eksperimentalno.

Selen i zaštita od oksidativnog stresa

Jedna od najznačajnijih uloga selena je neutralizacija slobodnih radikala i zaštita ćelija od oksidativnog oštećenja. Ovaj proces pomaže u:

• Usponu energetske ravnoteže,

• Prevenciji hroničnih bolesti poput dijabetesa i srčanih oboljenja,

• Smanjenju rizika od određenih vrsta raka.

Stručnjaci s Instituta za javno zdravlje Vojvodine naglašavaju da je prevencija kroz uravnoteženu ishranu najsigurniji način očuvanja zdravlja.

 Ravnoteža je ključ

Održavanje optimalnog nivoa selena u organizmu zahteva ravnotežu. Tijelo ga treba u dovoljnoj meri da bi svi sistemi pravilno funkcionisali, ali bez rizika od trovanja. Najbolji pristup je:

• Raznovrsna i umjerena ishrana,

• Povremene kontrole zdravstvenog stanja,

• Stručni saveti i personalizirani planovi suplementacije.

Selen je mali, ali moćan element koji:

• Jača imunitet,

• Povećava energiju,

• Podržava plodnost,

• Štiti ćelije od oštećenja.

Zanemarivanje ovog minerala može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema, dok njegov optimalan unos predstavlja investiciju u dugoročno zdravlje i vitalnost.