Dara Bubamara je pjevačica naše estrade – poznata po svom burnom životu. Zaista, što se tiče glazbe i pjesama, jako malo je rečeno jer nije previše aktivna; nema novih hitova, samo nekoliko izvedbi, i to je sve.
No, osim toga, ona ima ogroman izvor prihoda i čini se jednom od najbogatijih.
Prije nekoliko dana dala je izjavu za jednu televiziju gdje je šokirala brojne svoje obožavatelje.
Mnogi su bili jako ljuti nakon njezine izjave. Rekla je: ‘Ne dopuštam da moje dijete ide u državnu školu jer tamo idu samo seljačka djeca; moje dijete ide isključivo u privatnu školu’
Kad su to čuli, svi su bili šokirani. Nitko nije mogao vjerovati da je to rekla. Tako su se mnogi ljudi, čak i oni koji su je voljeli, jako naljutili na njenu izjavu jer je mnogu djecu ponizila nazivajući ih seljačkom djecom.
Sarma je vrlo popularno jelo na našim prostorima, a kako bi je učinili savršenom potrebno je napraviti nekoliko vrlo važnih koraka. U nastavku donosimo neke od savjeta naših baka koji vam mogu pomoći da napravite sarmu koja bude sočna, ukusna i netaknuta kako u kuhanju tako i u serviranju na tanjuru: 1. Listovi pripremljeni za sarmu Prije nego što krenete u pripremu sarme, potrebno za pravilnu pripremu listova kupusa. Uklonite s lišća sve tvrde dijelove; zatim nožem za kiseli kupus uzdužno zarežite neke od debljih žilica.
Neki domaći majstori preporučuju prvo blanširanje lišća u kipućoj vodi; može pomoći u omekšavanju strukture lista i olakšava uvijanje. Ovaj korak zapravo nije potreban; fino je ipak ako želite omekšati kupus. Ako ste izvadili listove iz svježeg kupusa, obavezno ih skuhajte – bez prekuhavanja. 2. Priprema nadjeva za sarme: U pripremi ram nadjeva, prženje luka je osnovna tehnika koje se morate pridržavati da biste dobili idealan nadjev. Moja baka je uvijek puno pržila luk, češnjak i poriluk.
Poriluk također daje suptilnu slatkoću koja pojačava spajanje nadjeva s mesom. U današnje vrijeme većina ljudi koristi samo luk i češnjak, a ponekad i mrkvu. Ipak, poriluk se pokazao korisnijim zbog svoje mekše teksture, što ga čini pogodnijim u smislu amalgamacije u mesu od naribane mrkve. 3. Mesna sarma Nadjev često hvaljen jer zahtijeva savršenu kombinaciju mesa. Tradicionalno, bake su išle s kombinacijom junetina-svinjetina 50-50 jer se vjerovalo da su to “savršena mješavina mesa za sarme”.
Dodali su okusu, posluživši izdašno, toplo pero. Također, kuhajte meso i luk zajedno na srednjoj vatri dok meso ne ‘pobijeli’ i dok se svi sastojci dobro ne izmiješaju. 4. Stavite začine. Kada se meso već prži, pospite malo soli, papra, dodajte malo povrća. U međuvremenu ne zaboravite ostaviti da se nadjev ohladi prije nego što u njega umiješate nekuhanu rižu i jaje.
