Nova istraživanja pokazuju da šećer može imati mnogo negativnih učinaka na naše tijelo, čak i za osobe bez dijabetesa. Pretjerani unos šećera može dovesti do raznih zdravstvenih problema, od metaboličkih poremećaja do kardiovaskularnih bolesti. Evo pregleda kako šećer utječe na vaše zdravlje:
1. Salo oko organa
Fruktoza je jedna od komponenti šećera koja potiče jetru na učinkovitije pohranjivanje masti, posebno oko jetre. To može dovesti do nealkoholne masne bolesti jetre, koja je bila rijetka prije 1980-ih.
2. Rizik od dijabetesa
Svako povećanje dnevnog unosa šećera od 150 kalorija povezano je s 1,1% povećanim rizikom od dijabetesa tipa 2.
3. Poremećaji razine kolesterola
Istraživanja pokazuju da ljudi koji jedu puno šećera imaju višu razinu lošeg LDL kolesterola i triglicerida te nižu razinu dobrog HDL kolesterola.
4. Utjecaj na srce
Postoji jasna veza između visokog unosa šećera, bolesti srca i dijabetesa. Kardiovaskularne bolesti vodeći su uzrok smrti kod osoba s dijabetesom tipa 2.
5. Krvni tlak
Pretjerani unos šećera može uzrokovati porast razine inzulina, što negativno utječe na krvožilni sustav i arterije, povećavajući rizik od visokog krvnog tlaka.
6. “Dijabetes tipa 3”
Suzan de la Monte sa Sveučilišta Brown prva je povezala inzulinsku rezistenciju s Alzheimerovom bolešću, predlažući ideju o “dijabetesu tipa 3”. Prema njihovom istraživanju, Alzheimerovu bolest možemo smatrati metaboličkim poremećajem.
7. Povećan apetit
Konzumiranje puno šećera može ometati rad leptina, hormona koji regulira sitost, što dovodi do stalnog osjećaja gladi.
8. Ovisnost o šećeru
Šećer potiče otpuštanje kemikalija koje utječu na centre za zadovoljstvo u mozgu, stvarajući ovisnost sličnu onoj o drogama.
9. Umor
Visoki unos šećera može uzrokovati stalne fluktuacije u razini šećera u krvi, zbog čega se osjećate umorno i trebate više slatke hrane.
10. Depresija
Postoji statistički značajna povezanost između velike konzumacije slatkiša i sklonosti depresiji.
11.Starenje kože
Šećer u krvi reagira s proteinima kako bi proizveo molekule AGE-a, koje oštećuju kolagen i elastin (ključne komponente u održavanju mladenačke kože), uzrokujući brže stvaranje bora.
Ovi uvidi sugeriraju da je umjeren unos šećera ključan i da prepoznavanje potencijalnih negativnih učinaka šećera može pomoći u sprječavanju niza zdravstvenih problema.
