Osim brojnih sapunica koje se ovih dana događaju u eteru oko nas, do nas se probila jedna koja kao da je odjeknula cijelim Balkanom, a kada su to mnogi vidjeli, svi su zanijemili.
Naime, muškarac (38) je preminuo te mu je dženaza uredno obavljena. Ali oni koji su bili zaduženi za groblje i dalje su čuli buku upravo s mjesta gdje je bio živ pokopan.
Tako je bilo da će grob biti otvoren; onda je čovjek ustao i otresao prašinu, zahvalivši svima što su ga spasili. Zatim kreće kući, na vratima zatiče suprugu koja, nakon što joj je ispričao cijelu priču, pada u nesvijest u nevjerici što se upravo dogodilo.
Dakle, tek je kasnije ustanovljeno da je imao otvorenu smrt i da se vratio u život nakon nekoliko sati. Tada je odlučeno da se čeka 48 sati postmortem kako se takvi incidenti ne bi ponavljali dok se utvrđuje način smrti.
Sarma je omiljeno jelo u našim krajevima, a savršenstvo u jelu povezano je s poštivanjem nekoliko bitnih koraka. Evo nekoliko savjeta naših baka koji vam mogu pomoći da pripremite takvu sarmu koja je sočna, ukusna i neoštećenog oblika kako u procesu kuhanja tako iu serviranju na tanjur: 1. Listovi pripremljeni za sarmu Prvi korak prije priprema sarme je točna priprema listova kiselog kupusa. Nakon fermentacije ih otvorite, izvadite tvrde dijelove, a deblje žilice zarežite nožem.
Neki domaći majstori predlažu prvo blanširanje lišća u kipućoj vodi. Ne mora se raditi ali može dobro doći ako želite omekšati kupus. Ako koristite svježe ubrane listove kupusa, obavezno ih skuhajte. Ali nemojte prekuhati. 2. Izrada nadjeva za sarmu Prvi korak u pripremi nadjeva je pirjanje luka, osnovni postupak za savršen nadjev. Baka je uvijek koristila mješavinu luka, češnjaka i poriluka.
Dodatak poriluka daje jedinstvenu slatkoću i mekoću cjelokupnom okusu nadjeva, povećavajući njegovu sposobnost stapanja s mesom. Mnogi ljudi danas koriste samo luk i češnjak, uz dodatak mrkve. Poriluk doista dolazi do izražaja zbog te mekše teksture koja puno bolje pristaje uz meso nego ribana mrkva. 3. Meso za sarmu Pravilan odnos mesa navodno čini savršen nadjev. Tradicionalno je bilo bakino pravilo da se junetina i svinjetina miješaju u omjeru 1:1 jer je to idealna kombinacija za saromu.
